BBQオシャレサイドメニュー

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お肉や野菜を焼くだけがBBQじゃない!
ここではいつものBBQがより楽しくなるオシャレなサイドメニューご紹介します。

誰でも簡単♪サイドメニューレシピ

1.チーズフォンデュ

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BBQでサイドメニューといえばまずはこちら!
オリーブオイルでニンニクを軽く炒め、白ワインとチーズを入れるだけで簡単にソースができちゃいます。あとは軽く焼いたバゲットやウィンナー、野菜をディップするだけで本格的なチーズフォンデュが味わえます。更に簡単な方法は、市販のカマンベールチーズ丸ごと一つをアルミホイルで包んで火にかけるだけ。約10分ほどで中身が溶けチーズソースに早変わり!ぜひお試しを!!

2.カプレーゼ

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イタリアン前菜の定番カプレーゼもBBQで簡単にできちゃいます。モッツァレラチーズ・プチトマト・バジルにオリーブオイルと塩をふりかけるだけ。お好みでバルサミコ酢をかけても美味しいですよ。写真のように串に刺すと外でも食べやすくBBQ感もアップしGood!!

3.アヒージョ

アヒージョ

スペインの代表的な小皿料理であるアヒージョはいかがですか?作り方は多めのオリーブオイルにスライスニンニク、鷹の爪、塩を入れ火にかけます。ニンニクが少し色付いたらお好みの具材を入れ火が通れば完成です。そのまま食べるもよし、オリーブオイルにバゲットを浸して食べるもよし。写真はエビのアヒージョですが、カキやマッシュルーム、砂肝なんかもとても美味しいです。ビールがすすむこと間違いなし!!

4.焼きマシュマロ/スモア

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BBQの定番スイーツ焼きマシュマロ。作り方は御覧の通りとっても簡単。マシュマロを串に刺し軽く炭火で炙るだけ。表面に焼き目がついたら出来上がり。たったこれだけでマシュマロがフワトロになり全然違った食べ物みたいになります。だまされたと思って一度ご賞味あれ。
更にもうひと手間加えてスモアはいかがでしょう。マシュマロとチョコレートをクラッカーで挟み、チョコレートとマシュマロが軽く溶けてきたら出来上がり。フワフワのマシュマロとサクサクのクラッカーがベストマッチ!お子様と一緒に楽しく作れるのでぜひお試し下さい♪

5.焼きバナナ

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こちらも定番のBBQスイーツですね。スライスしたバナナをバターと砂糖で炒めるだけ!お好みでシナモンやブランデーで香り付けをすると大人の味わいに。アイスクリームを添えれば上等なデザートに!

まとめ

いつものBBQにこういったサイドメニューをいくつか加えるだけで雰囲気もガラッと変わり楽しみも増えますよね。今回ご紹介したものはほんの一部ですが、全て簡単に作れるものばかりです。皆さんも多彩なサイドメニューでワンランク上のBBQを演出してみて下さい♪

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